Ngâm rau quả trong nước muối độc hại hơn bạn nghĩ ~ Dịch Vụ SEO

Monday, March 21, 2016

Ngâm rau quả trong nước muối độc hại hơn bạn nghĩ

Chị em nội trợ thường có thói quen ngâm rau củ quả trong nước muối để khử độc, hóa chất. Tuy nhiên, việc này ngược lại còn khiến hại sức khỏe…

PGS.TS Đặng Thị Cẩm Hà, người có 20 năm nghiên cứu về vi sinh vật, tư vấn của Chủ tịch Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, cho biết: “Lâu nay, những người làm nội trợ vẫn truyền tai nhau phương pháp rửa rau, quả bằng cách ngâm vào nước muối. Như vậy là hoàn toàn sai! Bởi ngâm rau, quả vào nước muối không những không làm mất đi những chất có hại cho sức khỏe mà còn giữ lại áp suất thẩm thấu.”

Theo bà Cẩm Hà, cách tốt nhất để rửa rau củ an toàn là: Sau khi mua rau, quả về cần rửa dưới vòi nước đang chảy để rửa trôi. Sau đó ngâm rau, quả trong nước khoảng 10 phút. Lưu ý là không ngâm rau, quả dưới nước quá lâu sẽ làm mất vitamin. Sau đó rửa lại rau, quả thêm lần nữa, rồi vẩy cho khô ráo nước. Bước tiếp là cho vào tủ lạnh, để đến bữa sau mang ra rửa lại lần nữa rồi mới chế biến. “Cách thức rửa rau, quả rất đơn giản này có thể rửa trôi, làm mất hơn 90% các loại chất có hại cho sức khỏe”, bà Cẩm Hà khẳng định.

Các công đoạn rửa rau này có thể áp dụng cho cả rau mua ở siêu thị có gắn mác “rau sạch”, nếu người tiêu dùng không tự tin rằng đã kiểm soát được nguồn gốc rau có sạch thật hay không.

Ảnh minh họa

Cũng liên quan đến vấn đề này, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, giảng viên khoa Công nghệ Thực phẩm, Đại học bách khoa Hà Nội khẳng định: nước muối gần như vô tác dụng trong việc loại trừ thuốc trừ sâu, hóa chất bảo quản trong thực phẩm.

Hiện nay chưa một dung dịch nào có thể loại trừ hoàn toàn thuốc trừ sâu, hóa chất bảo quản trên các loại rau, củ và các thực phẩm khác. Trong khi đó, nước muối chỉ có tác dụng sát khuẩn, hoàn toàn vô dụng trong việc loại bỏ hóa chất. Thậm chí nếu ngâm bằng nước muối quá đặc, trong thời gian dài dễ làm rau bị nát, mất ngon, thậm chí khiến các chất bẩn thẩm thấu ngược lại.

256ed75a3f3964img Ngâm rau quả trong nước muối độc hại hơn bạn nghĩ

Nếu thấy chân có những dấu hiệu sau đây, cần đi khám bác sĩ ngay

Khi cơ thể phát bệnh, những dấu hiệu dễ nhận biết sẽ nằm ngay ở bàn chân. Cùng kiểm tra xem chân bạn có biểu hiện gì đáng ngờ không nhé! ảnh minh họa Vết thương ở chân lâu lành Đây là dấu hiệu cảnh báo bệnh tiểu…
con giap cang lon tuoi cang dep man ma hinh anh 01 Ngâm rau quả trong nước muối độc hại hơn bạn nghĩ

4 con giáp càng lớn tuổi càng “đẹp mặn mà” ai lấy được thì khác nào lấy tiên

Xuất hiện trong danh sách con giáp càng lớn tuổi càng đẹp mặn mà là những ai? Hãy cùng chúng tôi khám phá nhé! No1. Cô nàng tuổi Sửu Dẫn đầu trong danh sách những con giáp càng lớn tuổi càng đẹp mặn mà chính là cô nàng…
Share:

0 nhận xét:

Post a Comment

Ổ cứng ngoài WD My PassPort 1TB 3.0, Màu đen – WDBYNN0010BBK -WESN
500.000đ
USB lưu trữ dữ liệu Kingston 32GB USB 3.2 DT Exodia_DTX/32GB
99.000đ
Thẻ nhớ Kingston MicrosdHC 128GB Canvas Select 100R CL1 UHS-I Card + SD Adapter
299.000đ
Ổ cứng cắm ngoài WD My PassPort Ultra 2.5″ 1TB USB 3.0 – WDBTLG0010BGY/WDBC3C0010BSL
990.000đ
Ổ cứng ngoài WD My PassPort 1TB 3.0, Màu Đỏ – WDBYNN0010BRD-WESN
1.599.000đ
USB lưu trữ dữ liệu Kingston 128GB USB 3.2 DT Exodia_DTX/128GB
299.000đ
 
Day noi mi | Hoc noi mi | Noi mi dep | Trung tam day nghe toc | Day cat toc | Hoc cat toc | Hoc cat toc o Ha Noi | Hoc cat toc tai Ha Noi | Thuoc chua benh a sung | Dau goi Kafen | Dau xa Kafen | Giao trinh day cat toc