Vì sao mùa hè gia đình bạn nên ăn rau dền thường xuyên?

Vì sao mùa hè gia đình bạn nên ăn rau dền thường xuyên – hãy tìm hiểu ngay!

Rau dền có nhiều loại. Loại lá lớn có màu đỏ tía là dền đỏ, dền canh; đặc điểm là thân mọng nước, nấu chóng nhừ, nấu canh thì ngon hơn. Loại lá bé có màu xanh là dền trắng, dền xanh hay dền cơm. Rau dền gai mọc hoang.

Cây dền tía là loại thức ăn thông dụng.

Rau dền giàu vitamin A, B, C, PP và chứa gần 10 axit amin cần thiết nhưng loại rau này tính lạnh, dễ gây đi ngoài (nhất là loại tía), nên không dùng cùng với các thức ăn có tính lạnh như tiết, ba ba.

Lợi ích từ rau dền

Cây dền tía là loại thức ăn thông dụng. Thân và lá thường làm thức ăn luộc, nấu canh. Dền tía vị ngọt, tính mát, giúp thanh nhiệt, làm mát máu, lợi tiểu, sát trùng, trị nọc ong, rắn rết, dị ứng mẩn ngứa, kiết lỵ, viêm gan vàng da. Để chữa bệnh hậu sản, dùng dền tía nấu canh hoặc xay lấy nước nấu cháo.

Giúp nhuận tràng

Rau dền đỏ 1 nắm, nhặt sạch, rửa rồi luộc sôi 3 phút, vớt ra trộn với dầu vừng hoặc bột vừng đen, ăn với cơm rất công hiệu hoặc có thể dùng rau dền đỏ nấu canh ăn cũng rất hiệu nghiệm với các trường hợp táo bón.

Hỗ trợ điều trị tăng huyết áp

Rau dền đỏ 20g, lá mã đề non 20g, lá dâu bánh tẻ 20g. Tất cả rửa sạch, cho vào nồi nấu canh, thêm gia vị cho vừa ăn hằng ngày. 10 ngày 1 liệu trình.

Chữa huyết nhiệt sinh lở ngứa

Rau dền đỏ 20g, kim ngân hoa 12g, ké đầu ngựa 16g, cam thảo đất 16g. Tất cả rửa sạch cho vào ấm đổ 750ml nước, sắc còn 250ml, chia 2 lần uống trong ngày. 10 ngày một liệu trình.

Thanh nhiệt, kích thích tiêu hoá

Dền đỏ 100g, dền cơm 50g, rau dệu 50g, ngọn lá mảnh cộng 50g hay rau đay; nấu với bột canh, bột tôm hay nước cua.

Người đẹp Việt tự trần tình giá “đi khách” cao ngất

Phương Trinh, Mai Ngô.. là những người rất thật thà khi lên báo chia sẻ cái giá mà mình được trả mỗi lần ‘đi khách’ – dù chỉ là ngồi nói chuyện thôi cũng cả vài chục nghìn USD. Angela Phương Trinh Môi trường làm việc…

Nữ giáo viên gốc Việt bị bắt vì quan hệ tình ái với nam sinh

Vì bị tố cáo có dính líu tình ái với một nam sinh 15 tuổi, một nữ giáo viên môn cầu lông tại trường trung học San Jose đã bị cảnh sát bắt. Nguyễn Lộc, 21 tuổi làm trợ lý huấn luyện viên bộ môn cầu lông. Theo thông…

Cảnh ‘chinh phục’ Fansipan khốn khổ ngày nghỉ lễ

Nhiều người lớn bỏ cuộc, trẻ em thì mếu máo khóc sau khi leo bộ từ ga cáp treo lên tới nóc nhà Đông Dương vì quá vất vả, thời tiết trên cao lạnh, thiếu sự chuẩn bị hành trang. ảnh minh họa Ba ngày nghỉ lễ 30/4, đỉnh…